Dieser Eigenbetrieb der JVA Plötzensee bietet bis zu 15 Arbeitsplätze für Gefangene. Er besteht aus mehreren Gewächshäusern, welche mit insgesamt 1000 qm viel Platz für die für Anzucht und Vermehrung von Pflanzen bieten. Des Weiteren gibt es noch einen Außenbereich von ca. 2000 qm. Auf den Beeten werden Gemüse, Kräuter und eine Vielzahl von bienenfreundlichen Pflanzen angebaut. Sämtliche Pflanzen, als auch das Gemüse, werden biologisch angebaut, Schädlinge werden ausschließlich mit Nützlingen bekämpft.
Zu den Aufgaben der Gefangenen gehört auch das Pflegen des Anstaltsgeländes, sodass es im Frühjahr und Sommer in der gesamten JVA Plötzensee blüht. Aber auch im Herbst und im Winter gibt es viel zu tun, beispielsweise in der Vorweihnachtszeit: Es werden Adventsgestecke und Kränze von den Gefangenen angefertigt, die, genau wie all die Pflanzen, für einen kleinen Preis erworben werden können.