Am Immanuel-Kant-Gymnasium finden regelmäßige Wandertage und Exkursionen statt. Diese führen meist in die nahe Umgebung Berlins und zeichnen sich somit durch eine klimafreundliche Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln aus. Auch bei den Klassenfahrten achtet das Gymnasium auf eine umweltfreundliche Anfahrt. Darüber hinaus beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler während der Wandertage thematisch meist mit einem bestimmten Aspekt des Umwelt- und Klimaschutzes.
So sammelten sie bei einem Ausflug in die Prinzessinnengärten in Kreuzberg etwa Eindrücke und zahlreiche Ideen zur Verbesserung und Weiterentwicklung des schuleigenen Gartens. Bei einer Exkursion in das Meteum in Friedrichshagen drehte sich hingegen alles um das Thema der erneuerbaren Energien. Auch mit dem Einfluss der Ernährung auf das Klima befassten sich die Jugendlichen bei Wandertagen – etwa beim Besuch im gläsernen Labor oder einer Umweltbildungsküche.
Mit Fahrradständern auf dem Schulgelände und der Teilnahme an Verkehrssicherheitstrainings ermutigt das Gymnasium seine Schülerinnen und Schüler dazu, den Schulweg zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu bestreiten.