1982 eröffnete der 1951 in Ensheim im Saarland geborene Koch Karl Wannemacher in der Windscheidstraße 31 in Charlottenburg das Restaurant Alt Luxemburg. Er hatte von 1976 bis 1982 in dem Berliner Zwei-Sterne-Restaurant “Maitre” gearbeitet. 1988 bekam er einen Michelin-Stern, den er bis 2001 behielt. 1997 wurde er zum “Berliner Meisterkoch” gewählt. 2012 feiert er das 30jährige Bestehen seines Restaurants, das mit 16 Gault Millau-Punkten und drei Kochlöffeln im Aral Schlemmeratlas zur Spitzengastronomie in Berlin gehört.
Das Restaurant ist seit dem 15.05.2018 geschlossen.
