Gastgewerbe in Zahlen

Ein 3 D Mann hält Gabel und Messer in seinen Händen

Bild zeigt ein Restaurant

Daten und Fakten zum Gast- und Beherbergungsgewerbe

Berlin bei ausländischen Gästen mit steigender Beliebtheit

Im ersten Halbjahr besuchten 6,1 Millionen Gäste mit 14,4 Millionen Übernachtungen die Hauptstadt. Das entspricht einem Zuwachs von 6,5 % bei den Gästen und 3,9 % bei den Übernachtungen gegenüber dem Vorjahreszeitraum, wie das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg nach vorläufigen Berechnungen mitteilt.
Knapp 2,2 Millionen Gäste aus dem Ausland mit 5,8 Millionen Übernachtungen wurden in den Berliner Beherbergungsbetrieben im ersten Halbjahr 2024 gezählt. Das entspricht einem Zuwachs von 13,4 % bei den Gästen und 8,8 % bei den Übernachtungen.

Herkunft der Gäste

Die meisten Übernachtungen wurden von Gästen aus dem Vereinigten Königreich (6,4 Millionen), gefolgt von den USA (5,6 Millionen) und den Niederlanden (4,6 Millionen) gezählt. Für den prozentual größten Zuwachs bei den Übernachtungen sorgten die Gäste aus Kroatien (+93,1 %) und Griechenland (+79,0 %). Dagegen gingen die Übernachtungen von Gästen aus Israel (–34,2 %) und Russland (–41,3 %) überproportional zurück.

Bettenauslastung über 50 %

Ende Juni waren 735 Beherbergungsstätten mit mindestens zehn Betten sowie elf Campingplätze für Urlaubscamping geöffnet. Die durchschnittliche Auslastung der Gästebetten betrug 53,8 %.

Pressemitteilung Nr. 113 vom 9.August 2024 hier weiter lesen…

Unterkünfte, Bettenangebot und durchschnittliche Auslastung im August 2024 1

geöffnete Betriebe Bettenangebot Veränderung zum Vorjahresmonat (Ø)Auslastung
Deutschland 49.405 3.909.988 0,8% 38,5%
Berlin 779 151.393 0,8% 55,3
Brandenburg 1.757 138.626 0,9% 34,2%
Hamburg 447 77.742 0,7% 57,2%

Beherbergungsbetriebe, Bettenangebot und -auslastung im August 2024 – vorläufige Ergebnisse – 2

Beherbergungs-stätten in Berlin nach Anzahl Gästebetten (ohne Campingplätze) geöffnete Betriebe Bettenangebot Veränd. zum Vorjahr Auslastung (Ø)
unter 29 110 2.190 -2,6% 41,5%
30 – 99 242 13.777 0,9% 51,8
100 – 249 176 26.920 -4,6% 56,0%
250 – 499 146 50.979 8,6% 57,4%
500 und mehr 64 54.199 -2,9% 56,9%
Zusammen 738 148.065 0,8% 56,2%

Beachten Sie auch die Branchen-Statistiken für Berlin sowie zum bundesweiten Gastgewerbe. Die Statistiken werden aus den unten genannten Quellen gespeist, um einen möglichst umfangreichen Überblick über das Gastgewerbe zu verschaffen.

Ausbildungsstatistik Tourismus, Hotel- und Gaststättengewerbe 2023 3

Auszubildende insgesamt in Berlin (zum 31.12.)
Fachkraft im Gastgewerbe (auslaufender Beruf) 29
Fachkraft für Gastronomie* 168
Fachkraft Küche* 82
Fachmann/-frau für Systemgastronomie 104
Fachpraktiker im Gastgewerbe 13
Fachpraktiker/-in Küche 49
Hotelfachmann/-frau 1.054
Hotelkaufmann/-frau (auslaufender Beruf) 8
Kaufleute Hotelmanagement* 30
Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit 5
Koch/Köchin 800
Restaurantfachmann/-frau (auslaufender Beruf) 63
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie* 173
Tourismuskaufmann/-frau 67
Kaufmann/-frau für Verkehrsservice 77
zusammen 2.722
  • neue Verordnungen 2022

– Berliner Ausbildungsbetriebe in der Branche (akutell): 600
– davon IHK-Mitgliedsunternehmen: 571

Quelle: IHK Berlin, 22.02.2024

1 Quelle: Statistisches Bundesamt
2 Quelle: Amt für Statistik Berlin-Brandenburg
3 Quelle: IHK Berlin