- gelernter Koch, mit erfolgreich abgeschlossener Ausbildung im Hotel Berlin am Lützowplatz
- über 30 Jahre Berufserfahrung in Österreich, Schweiz, Frankreich, Brasilien, Indien u.v.m. – von Kochgeselle bis zum Küchenchef
- seit 2007 Kochkurse an mehreren Volkshochschulen (u.a. Bremen, Bremerhaven, Berlin), um den Menschen die Kochkunst aus vielen Ländern der Welt vorzustellen.
Randolf Schröder
Bild: privat