Der jüdische Teil meiner Familie stammt aus Rumänien. Zur Begrüßung bei den Verwandten in Bukarest während der Sommerferien gab es immer frische Zitronenlimonade, eine unnachahmliche kalte Gemüsesuppe und Mascota, eine nicht ganz ungefährliche Schokoladensüßigkeit. Die Erwachsenen erzählten „von früher“ und ich tauchte zum ersten Mal ein in eine Welt aus Gewürzen und echtem Kakao. Später wollte ich genau wissen, wie die Rezepte in die Familie kamen und schrieb alles auf. Inzwischen habe ich bei einigen Rezepten die Hoffnung aufgegeben, andere wiederum gelingen wunderbar.
Nun möchte ich Ihre Berliner Rezepte sammeln und probieren!
Haben Sie Familienrezepte für mich, die von Berlin aus ihren Weg in die Welt fanden? Ich freue mich vor allem auf Geschichten, die zu den Rezepten gehören und auf Kopien der Originalrezepte.