Auszug - Vorstellung des REWE Marktes durch die Inhaberin, Frau Kerstin Daedelow
Frau Daedelow betreibt 2 Märkte mit insgesamt 40 Mitarbeitern, davon drei (2008) und 2 (2009) Azubis, die auch übernommen werden. Der o.g. Markt hat 1400 qm Verkaufsfläche und kundenfreundliche Öffnungszeiten von 7-22 Uhr. Neben Kühlräumen für Obst, Pizzen und andere angelieferte Waren gibt es im Markt eine Marktküche (Verkauf von täglich 50-60 kg Buletten) und einen Zubereitungsraum für Salate. Strenge Qualitätskontrolle: Salate dürfen am nächsten Tag nicht mehr verkauft werden. Ein automatisiertes Waren-Wirtschaftssystem an den Kassen bestellt neue Waren nach Bedarf. Leergut: Da jeder Hersteller andere Flaschen liefert, dauert das Sortieren täglich 5-6 Stunden. Plasteflaschen werden geschreddert. |
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