Auszug - Vorstellung des Mittagstisches für Bedürftige  

Zu diesem Tagesordnungspunkt bittet Frau Schoenthal  die Geschäftsführer der „La Lavanderia Veccia Crocenzi Gastronomie GmbH“ Frau und Herrn Hoffmann ihr Konzept hinsichtlich ires Restaurants vorzustellen.

Frau Hoffmann lebt mit einer kurzen Unterbrechung bereits seit ihrer Geburt in Neukölln und ist mit diesem Bezirk stark verbunden. Daher hat sie sich mit ihrem Mann dazu entschlossen,in den Räumlichkeiten einer alten Wäscherei in der Flughafenstraße 46 im zweiten Hinterhof mit Hilfe eines gelernten Kochs und Kellners ein Restaurant zu eröffnen.

Zuvor hatten sie im Vorderhaus für vier Monate eine Küche für Bedürftige betrieben, woraus dann die Idee gewachsen ist, im Hinterhof ihres Hauses ein Restaurant mit einem Mittagstisch für Bedürftige zu eröffnen. Frau Hoffmann möchte damit aus Überzeugung für andere Menschen da sein und „der Gesellschaft etwas zurück geben“.

Das Konzept ist Einfachheit und Klarheit. Es wird eine bodenständige, ländliche, italienische Küche angeboten. Mittags gibt es täglich wechselnde Gerichte ab 4,50 Euro. Bei Vorlage eines Sozialpasses zahlt man lediglich 2,50 Euro. Das Abendmenü kostet inklusive Getränke 39,00 Euro.

Das Restaurant bietet 39 Plätze und wird mittags zurzeit von 12 bis 16 und am Abend von durchschnittlich 20 Gästen besucht.

Derzeit beschäftigen Frau und Herr Hoffmann vier Mitarbeiter.

Die Werbung erfolgt über Flyer, aber auch hauptsächlich über Mundpropaganda.

Nachdem die Fragen der Anwesenden durch Frau und Herrn Hoffmann beantwortet wurden, bedankt sich Frau Schoenthal für die Berichterstattung und wünscht dem Ehepaar Hoffmann für ihren Betrieb viel Erfolg.