Drucksache - DS/0678/IX  

Die Bezirksverordnetenversammlung wolle beschließen:

Das Bezirksamt wird ersucht, sich dafür einzusetzen, dass an der Volkshochschule Lichtenberg  künftig ein oder mehrere Kochkurse für rein pflanzliches Essen angeboten werden.

Begründung:

Klimaschutz und Tierschutz sind in aller Munde. Damit einhergehend steigt das Interesse an veganer Ernährung. Die Beweggründe hierfür sind vielfältig. Neben ethischen oder gesundheitlichen Aspekten spielt auch der Klimaschutz eine wichtige Rolle, denn die Herstellung tierischer „Produkte“ ist mitverantwortlich für den massiven Anstieg der CO2-Emissionen. Neben zahlreichen Neueröffnungen von veganen Restaurants in Berlin gibt es auch an den Volkshochschulen immer mehr vegane Angebote (siehe hierzu die Suchoption der Volkshochschulen unter dem Schlagwort „vegan“:

https://www.vhsit.berlin.de/VHSKURSE/BusinessPages/CourseList.aspx).

Damit Tier- und Klimaschutz auch in Lichtenberg aktiv gefördert werden und dem wachsenden Interesse an der vielfältigen pflanzlichen Ernährung entsprochen wird, sollte es an der hiesigen Volkshochschule Angebote zu rein pflanzlichen Kochkursen geben. Dadurch werden die Lichtenberger:innen über die vegane Ernährung informiert und erhalten zudem praktische Tipps und Anleitungen für die Zubereitung rein pflanzlicher Gerichte.

Derartige Kochkurse können sehr vielfältig gestaltet werden. So könnten z. B. vegane Koch-, Back- oder Grillkurse für Anfänger:innen und Fortgeschrittene angeboten werden, solche mit regionalen und saisonalen Rezepten, für den kleinen Geldbeutel, die schnelle Küche, leichte Speisen, in Bio-Qualität und vollwertig, gesundes und schnelles Essen für Familien etc.