Auszug - Das Lebensmittelaufsichtsamt stellt sich vor: - Schwerpunktaufgaben - Erfahrungen in der Arbeit - Beratung zur Qualitätssicherung  

Der Leiter des Lebensmittelaufsichts- und Veterinäramtes, Reinhold Vaalerfeld, stellt die Aufgaben und Zuständigkeiten des Amtes vor.

Zur zeit wird an der Harmonisierung der nationalen Gesetzgebung hin zum EU-Recht auf Bundesebene gearbeitet, ebenso an einem neuen Konzept zur Kontrollvereinheitlichung bei Lebensmittelbetrieben.

Betriebsüberwachung, Ausführungsvorschriften zur Lebensmittelüberwachung wie auch die Kontrollfrequenz sind gesetzlich festgeschrieben, hiernach 5,9 Proben auf 1000 Einwohner – für Lichtenberg sind das 1573 Planproben jährlich. Weiterhin erfolgt die Entnahme von Verdachtsproben. Im Jahr 2003 sind ca. 1900 Proben beim Verkehr von Lebensmitteln, Tabakwaren u.a. erfolgt.

Betriebe sind verpflichtet Mängel dem Amt zu melden. Größere Betriebe, die ihre Produkte EG-weit vertreiben, in Lichtenberg wurde ein Betrieb genannt, unterliegen ebenso wie Betriebe deren Aktionsradius ausschließlich in der Kommune liegt dem Einzugsgebiet des Amtes.