Zwischen den Wiesen, Wäldern, Blumenrabatten und Biotopen findet man in Britz eine Fülle von Gärten mit verschiedenen botanischen Schwerpunkten, etwa den Rosengarten, den Rhododendrenhain oder den Wassergarten. In ihnen werden nicht nur ausgewählte Arten zur Schau gestellt, es wird auch deren Kulturgeschichte vermittelt.
Eine amüsante Variante dieser lehrreichen Gärten ist der Berliner Garten. Hier wachsen nicht nur die Nutzpflanzen, die dem Stadtbewohner üblicherweise in zubereiteter Form auf dem Teller begegnen. Es gedeihen zudem Pflanzen, die wegen ihrer Züchter oder Namenspatrone mit der Stadt Berlin eng verbunden sind. Alpenveilchen sind darunter, die „Perle von Zehlendorf“ heißen oder ganz majestätisch "Kaiser Wilhelm II.", die Pyramidenpappel "Berolinensis" und ein Fensterblatt mit der botanischen Bezeichnung "Monstera deliciosa Borsigiana".
Der "Hexengarten" entführt den Neugierigen in die Gartenkultur des Mittelalters. In einer kleinen, etwas versteckt gelegenen künstlichen Ruine wird die vielfältige Nutzung und Bedeutung heimischer Pflanzen zwischen den Jahren 800 und 1500 anschaulich gemacht. Hier wachsen die Heilkräuter der Klostergärten, aber auch Pflanzen wie der zarte Lein, aus denen Garn hergestellt wurde.
In einem Beet sind die Kräuter zusammengestellt, welche die Heilige Hildegard von Bingen (um 1100) in ihrem Kompendium damals bekannter Heilpflanzen erwähnt. Man erfährt Näheres über die symbolische Bedeutung bestimmter Pflanzen im Mittelalter – etwa, dass bestimmte Blumen Zeichen des Glaubens waren oder böse Geister abwehren sollten, anderen wiederum dunkle Zauberkräfte nachgesagt wurden.
