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Olivenöl-Tastings

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Olivenöl-Tastings | Olio Costa

© Eventim

In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.


Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.


Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h


Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Laufzeit: Mi, 27.11.2024 bis Mi, 18.12.2024

Alternative Veranstaltungen

© Michael Breyer

Polylog

“Polylog” ist eine komplexe Versuchsanordnung von Klang, Bild und KI. Eine Live-Performance am Schlagzeug und filmische Projektionen interagieren mittels modernster Technologie. Katharina Ernst bespielt alle Ebenen dieses multimedialen Raums wie ein polyrhythmisches... mehrzu: Polylog

Termin:
Mittwoch, 04. Dezember 2024, 20:00 Uhr (1 weiterer Termin)
Ort:
Hebbel am Ufer - HAU3
Adresse:
Tempelhofer Ufer 10, 10963 Berlin-Kreuzberg
Preis:
ab 20,00 €
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© Eventim

Gekonnte Missverständnisse mit Peter Kube und Jürgen Haase

Wenn man glaubt, schon „Alles“ erlebt zu haben, wird man in aller Regel vom Leben eines Besseren belehrt! Selbst nach fast 80 gemeinsamen Bühnenjahren mussten Peter Kube und Jürgen Haase feststellen – die Missverständnisse werden nicht weniger – ob gekonnt... mehrzu: Gekonnte Missverständnisse mit Peter Kube und Jürgen Haase

Termin:
Donnerstag, 05. Dezember 2024, 18:00 Uhr (1 weiterer Termin)
Ort:
Eventpavillon Mühle Dörrwalde
Adresse:
Zur Mühle 20, 01983 Großräschen
Preis:
ab 71,59 €
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© Gedvilė Tamošiūnaitė

Simone Dede Ayivi & Kompliz*innen: Autsch – Warum geht es mir so dreckig?

Autsch behandelt den ungelösten Fall einer aufgelösten Frau: Simone Dede Ayivi geht es nicht gut. Doch wer oder was ist dafür verantwortlich? Die Pandemie? Die Klimakrise? Kommt Frau Ayivi in die Wechseljahre oder kann sie sich die Miete nicht mehr leisten?... mehrzu: Simone Dede Ayivi & Kompliz*innen: Autsch – Warum geht es mir so dreckig?

Nächster Termin:
Autsch – Warum geht es mir so dreckig?
Termin:
Donnerstag, 05. Dezember 2024, 19:00 Uhr (3 weitere Termine)
Ort:
Sophiensaele - Festsaal
Adresse:
Sophienstraße 18, 10178 Berlin-Mitte
Preis:
ab 15,00 €
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