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Olivenöl-Tastings

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Olivenöl-Tastings | Olio Costa

© Eventim

In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.


Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.


Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h


Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Laufzeit: Mi, 27.11.2024 bis Mi, 18.12.2024

Alternative Veranstaltungen

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Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm

Meisterklasse in der Komödie am Kurfürstendamm im Ernst-Reuter-Saal Maria Callas. Ein Name wie ein Donnerschlag. Bis heute gilt sie als die herausragendste Sopranistin aller Zeiten. Wenn sie auftrat, blieb sogar die Zeit stehen und hielt den Atem an.... mehrzu: Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm

Nächster Termin:
Meisterklasse
Termin:
Mittwoch, 27. November 2024, 19:30 Uhr (13 weitere Termine)
Ort:
Komödie im Ernst-Reuter-Saal connect
Adresse:
Eichborndamm 215, 13437 Berlin-Reinickendorf
Preis:
ab 27,70 €
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The Melancholic Melody of The New Economx

© Zé de Paiva

The Melancholic Melody of the New Economy

– Bitte beachten Sie, dass während der Vorstellungen Stroboskoplicht verwendet wird! – (auf Englisch mit deutschen ÜT) Ein beständiges Flüstern liegt in der Stadt – hinter und über dem Rauschen der Festplatten. Vielsprachig, zwischen Vergangenheit und... mehrzu: The Melancholic Melody of the New Economy

Nächster Termin:
THE MELANCHOLIC MELODY OF THE NEW ECONOMY
Termin:
Mittwoch, 27. November 2024, 20:00 Uhr (3 weitere Termine)
Ort:
Ballhaus Naunynstraße
Adresse:
Naunynstraße 27, 10997 Berlin-Kreuzberg
Preis:
ab 15,40 €
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Leporello Fotoalbum - Kreativ-Workshop

Leporello-Fotoalbum Die gefalteten Bücher eignen sich perfekt als Fotoalbum zum Verschenken oder für zuhause. Im Workshop erstellst Du Deine eigenen Leporellos und experimentierst mit einer großen Auswahl an Papieren und verschiedenen Deko-Elementen... mehrzu: Leporello Fotoalbum - Kreativ-Workshop

Termin:
Donnerstag, 28. November 2024, 18:30 Uhr
Ort:
Dussmann - das KulturKaufhaus, DruckManufaktur, 1. OG
Adresse:
Friedrichstraße 90, 10117 Berlin-Mitte
Preis:
ab 62,50 €
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