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Olivenöl-Tastings

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Olivenöl-Tastings | Olio Costa

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In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.


Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.


Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h


Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Laufzeit: Mi, 18.09.2024 bis Mi, 18.12.2024

Alternative Veranstaltungen

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Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm

Meisterklasse in der Komödie am Kurfürstendamm im Ernst-Reuter-Saal Maria Callas. Ein Name wie ein Donnerschlag. Bis heute gilt sie als die herausragendste Sopranistin aller Zeiten. Wenn sie auftrat, blieb sogar die Zeit stehen und hielt den Atem an.... mehrzu: Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm

Nächster Termin:
Meisterklasse
Termin:
Mittwoch, 27. November 2024, 19:30 Uhr (13 weitere Termine)
Ort:
Komödie im Ernst-Reuter-Saal connect
Adresse:
Eichborndamm 215, 13437 Berlin-Reinickendorf
Preis:
ab 27,70 €
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Marc-Uwe Kling & Co - NORMAL & DIE ZERO HEROES + NEUES VOM KÄNGURU

Auf dieser Tour liest Marc-Uwe aus seiner brandneuen Graphic Novel „Normal & die Zero Heroes“ vor. Mit Bildern auf der Leinwand und Sounds und so. Fast wie ein Film, aber nicht so stressig, weil sich die Bilder nicht bewegen. Dafür witziger. Worum geht’s?... mehrzu: Marc-Uwe Kling & Co - NORMAL & DIE ZERO HEROES + NEUES VOM KÄNGURU

Nächster Termin:
Marc-Uwe Kling - NORMAL & DIE ZERO HEROES + NEUES VOM KÄNGURU
Termin:
Mittwoch, 27. November 2024, 20:00 Uhr
Ort:
Admiralspalast
Adresse:
Friedrichstraße 101, 10117 Berlin-Mitte
Preis:
ab 35,75 €
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Berlin Show Brunch mit Überraschungsacts

Herzlich willkommen beim Berliner Erlebnis Brunch im Knutschfleck! Hier is' nich' nur Brunch, hier is''n richtiger Knaller, 'ne Mischung aus Berliner Schnauze und Gastlichkeit. Wo Genuss, Kultur und Familienspaß Hand in Hand gehen und euch 'n unvergessliches... mehrzu: Berlin Show Brunch mit Überraschungsacts

Termin:
Samstag, 30. November 2024, 10:00 Uhr (5 weitere Termine)
Ort:
Knutschfleck
Adresse:
Panoramastraße 1A, 10178 Berlin-Mitte
Preis:
ab 37,43 €
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