Aktuelle Sprache: Deutsch

Olivenöl-Tastings

Termin-Details

Tickets für diesen Termin buchen

Karte

Es folgt eine Kartendarstellung.Karte überspringen

Zum Stadtplan

Ende der Karte.

Verkehrsanbindungen

10 weitere Termine

Teil von:

Olivenöl-Tastings | Olio Costa

In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.


Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.


Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h


Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Laufzeit: Mi, 18.09.2024 bis Mi, 18.12.2024

Alternative Veranstaltungen

Kapverdische Inseln - Inseln im Wind (Multivisions-Reisereportage von Gisela und Andreas Hartmann)

Die 15 kapverdischen Inseln vulkanischen Ursprungs liegen 600 km vor der westafrikanischen Küste und 1600 km südlich der Kanaren. Die Reise der beiden Fotografen Gisela und Andreas Hartmann führte sie auf sieben der neun bewohnten Inseln. Mit dabei die... mehrzu: Kapverdische Inseln - Inseln im Wind (Multivisions-Reisereportage von Gisela und Andreas Hartmann)

Termin:
Donnerstag, 14. November 2024, 19:00 Uhr
Ort:
Bürgerhaus Alte Feuerwache - Bürgerhaus "Alte Feuerwache"
Adresse:
Hauptstraße 4, 16761 Hennigsdorf
Preis:
ab 14,00 €

Mehr Veranstaltungen der Kategorie "Vermischtes" anzeigen…

Fragen zum Veranstaltungskalender beantwortet unsere Hilfe. Nutzungsbedingungen finden Sie unter Informationen zu unseren Partnern und Nutzungsbedingungen.