In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.

Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.

Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h

Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Runtime: Wed, 27/11/2024 to Wed, 18/12/2024

Alternative events

Mörderische Spreefahrt

Miscellaneous

Mörderische Spreefahrt – das sind vier Dinner-Krimis auf der Spree. Das Ensemble artdeshauses hat vier turbulente Kriminalgeschichten inszeniert. moreabout: Mörderische Spreefahrt

Next date:: Kopfgeldjagd - Dinner-Krim
Date:: Wednesday, 27/November/2024 19:00 (11 more dates)
Venue:: Anlegestelle Schiffbauerdamm
Address:: Schiffbauerdamm 12, 10117 Berlin-Mitte
Price:: from €113.75

Order online

Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm

Miscellaneous

Meisterklasse in der Komödie am Kurfürstendamm im Ernst-Reuter-Saal Maria Callas. Ein Name wie ein Donnerschlag. Bis heute gilt sie als die herausragendste Sopranistin aller Zeiten. Wenn sie auftrat, blieb sogar die Zeit stehen und hielt den Atem an.... moreabout: Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm

Next date:: Meisterklasse
Date:: Wednesday, 27/November/2024 19:30 (13 more dates)
Venue:: Komödie im Ernst-Reuter-Saal connect
Address:: Eichborndamm 215, 13437 Berlin-Reinickendorf
Price:: from €27.70

Order online

The Melancholic Melody of The New Economx

The Melancholic Melody of the New Economy

Miscellaneous

– Please note that strobe lighting is used during the performances! – (in English with German surtitles) A constant whisper lies in the city – behind and above the hum of hard drives. Multilingual, stretched between past and future, diasporic. IT experts... moreabout: The Melancholic Melody of the New Economy

Next date:: THE MELANCHOLIC MELODY OF THE NEW ECONOMY
Date:: Wednesday, 27/November/2024 20:00 (3 more dates)
Venue:: Ballhaus Naunynstraße
Address:: Naunynstraße 27, 10997 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €15.40

Order online

Dinner in the dark - unsicht-Bar Berlin

Miscellaneous

Next date:: Dinner in the dark
Date:: Thursday, 28/November/2024 18:00 (11 more dates)
Venue:: unsicht-Bar Berlin
Address:: Saarbrücker Straße 36, 10405 Berlin-Prenzlauer Berg
Price:: from €71.59

Order online

Leporello Fotoalbum - Kreativ-Workshop

Miscellaneous

Leporello-Fotoalbum Die gefalteten Bücher eignen sich perfekt als Fotoalbum zum Verschenken oder für zuhause. Im Workshop erstellst Du Deine eigenen Leporellos und experimentierst mit einer großen Auswahl an Papieren und verschiedenen Deko-Elementen... moreabout: Leporello Fotoalbum - Kreativ-Workshop