In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.

Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.

Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h

Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Runtime: Wed, 16/10/2024 to Wed, 18/12/2024

Alternative events

Intranet

Miscellaneous

In Germany It happens on average every fortnight: a handful of blackmailers gain access to a council through the back door and take over the computers, sometimes leaving the authorities incapable of operating for months. In recent times, such perpetrators... moreabout: Intranet

Date:: Wednesday, 30/October/2024 17:00 (8 more dates)
Venue:: Hebbel am Ufer - HAU3
Address:: Tempelhofer Ufer 10, 10963 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €17.00

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Faserland-Boys und Ich | Ballhaus Ost – Fatima Çalışkan steht vor . Sie ist Mitte 30. Ihr schwarzes Haar das fällt in glatten Strähnen offen über die Schultern. Eindringlich blickt sie uns an und lehnt ihren Kopf leicht nach hinten. Ihre Augen sind grün und sie trägt pink-violetten Lidschatten mit silbernem Eyeliner und dunkelroten Lippenstift. Fatima trägt ein langärmliges Shirt aus altrosafarbenem Stoff, darüber ein weißes Samtkleid mit dünnen Trägern. Um die Taille zieht sich ein roter Gürtel mit silbernen Quadratnieten, daran hängen weitere punkige Silberketten. Auch um den Hals trägt Fatima Ketten, an ihrem linken Ohr einen goldenen Ohrring. Von einer Schulter hängt lässig ein Schleier aus rosa Tüll herunter.

Faserland-Boys und Ich - Labern über Männerliteratur

Miscellaneous

»Can I choose to be superficial and unapproachable?« In her monologue, Fatima Çalışkan is fascinated by the boredom and superficiality of pop-cultural men’s literature from the nineties and finds her feminist answer by babbling. Inspired by Christian... moreabout: Faserland-Boys und Ich - Labern über Männerliteratur

Date:: Wednesday, 30/October/2024 18:00
Venue:: Ballhaus Ost
Address:: Pappelallee 15 A, 10437 Berlin-Prenzlauer Berg
Price:: from €16.95

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The Brew

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20 lange Jahre ist es nun her, seitdem sich THE BREW in der Hafenstadt Grimsby im Nordosten Englands gegründet haben. Das damals gemeinsam erklärte Ziel von „Gitarrenderwisch“ Jason Barwick, „Groovemonster“ Kurtis Smith and den Drums und dessen Vater... moreabout: The Brew

Next date:: UK
Date:: Wednesday, 30/October/2024 20:00
Venue:: Columbia Theater
Address:: Columbiadamm 9-11, 10965 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €31.50

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Pink Floyd - The Wall | Filmklassiker im Planetarium Frankfurt

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Ein Musikfilm aus der Feder von Pink-Floyd-Mastermind Roger Waters mit Bob Geldof in der Hauptrolle: Musiker Pink sitzt ausgebrannt in einem Hotelzimmer. Von Drogen an den Rand des Wahnsinns getrieben, verschwimmen in seinen Gedanken Raum und Zeit, Traum... moreabout: Pink Floyd - The Wall | Filmklassiker im Planetarium Frankfurt

Next date:: Pink Floyd - The Wall - Filmklassiker im Planetarium Film von 1982
Date:: Wednesday, 30/October/2024 20:00
Venue:: Planetarium Frankfurt (Oder)
Address:: Mühlenweg, 15232 Frankfurt (Oder)
Price:: from €11.21

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Warum nicht mal Tee „Zur Kaffeezeit“?

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„Zur Kaffeezeit“ im Scharwenka Kulturforum gibt es diesmal Tee. „Teatime“ nennt sich dieser gemütliche Nachmittag mit der Kräuterpädagogin Katrin Mikulas. Sie serviert in Omas Sammeltassen zwei ihrer beliebten Kräutermischungen: „Waldgeflüster“ und „Burgdrachen“,... moreabout: Warum nicht mal Tee „Zur Kaffeezeit“?

Next date:: Plauderei mit Kräuterpädagogin Katrin Mikulas bei Tee, Kuchen und Klaviermusik
Date:: Thursday, 31/October/2024 15:00
Venue:: Scharwenka Kulturforum Bad Saarow
Address:: Moorstraße 3, 15526 Bad Saarow
Price:: from €12.00