In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.

Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.

Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h

Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Runtime: Wed, 18/09/2024 to Wed, 18/12/2024

Alternative events

“Virtual Healing Hub” / “NFTs: Non Fuckable Tokens”

Miscellaneous

The Berlin collective dgtl fmnsm creates an interactive and collective space, coded for everyone that feels disconnected and longs for new relationships: physical, digital and hybrid. The audience is inchoyvited into a “Virtual Healing Hub” to experience... moreabout: “Virtual Healing Hub” / “NFTs: Non Fuckable Tokens”

Next date:: Claudix Vanesix “NFTs: Non Fuckable Tokens”
Date:: Wednesday, 16/October/2024 19:30
Venue:: Hebbel am Ufer - HAU3
Address:: Tempelhofer Ufer 10, 10963 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €13.00

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Palace of Ash and Rain

Miscellaneous

Don’t you know They’re talking about a revolution? There! You can see it through the trees. A tower, a wall, a path through the leaves. A place out of time. Everyone is welcome at the Palace — but you have to leave everything behind: memories, your... moreabout: Palace of Ash and Rain

Date:: Wednesday, 16/October/2024 20:00 (1 more date)
Venue:: Ballhaus Ost
Address:: Pappelallee 15 A, 10437 Berlin-Prenzlauer Berg
Price:: from €16.95

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Me, Myself & My Avatars: Sequel 2

Miscellaneous

In a performative installation, Lena Biresch and Nico Parisius invite two people to use VR glasses to enter a world in which they can try out new connections between human and virtual bodies. At the beginning, the players are stuck in one body for both... moreabout: Me, Myself & My Avatars: Sequel 2

Date:: Thursday, 17/October/2024 17:45 (12 more dates)
Venue:: Hebbel am Ufer - HAU3
Address:: Tempelhofer Ufer 10, 10963 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €11.00

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Oktoberfest in der Fischerhütte Berlin

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21 Jahre Oktoberfest - in der Fischerhütte am Schlachtensee! Legendär seit jeher! moreabout: Oktoberfest in der Fischerhütte Berlin

Next date:: Oktoberfest Fischerhütte Berlin 2024
Date:: Thursday, 17/October/2024 18:00 (2 more dates)
Venue:: Fischerhütte am Schlachtensee
Address:: Fischerhüttenstraße 136, 14163 Berlin-Zehlendorf
Price:: from €18.02

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Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm

Miscellaneous

Meisterklasse in der Komödie am Kurfürstendamm im Ernst-Reuter-Saal Maria Callas. Ein Name wie ein Donnerschlag. Bis heute gilt sie als die herausragendste Sopranistin aller Zeiten. Wenn sie auftrat, blieb sogar die Zeit stehen und hielt den Atem an.... moreabout: Meisterklasse - Komödie am Kurfürstendamm