In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.

Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.

Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h

Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Runtime: Wed, 09/10/2024 to Wed, 18/12/2024

Alternative events

Deren Gesicht man nicht Sieht - Livepodcast

Miscellaneous

Date:: Wednesday, 09/October/2024 20:00
Venue:: Speakeazy Stage & Studio
Address:: Kulmer Straße 20A, 10783 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €14.61

Order online

Jack Jones - Intimate Album Presentation

Miscellaneous

Der Walisische Musiker und Schriftsteller Jack Jones stellt exklusiv die Veröffentlichung seines musikalischen Debüts als Solokünstler in der Berliner janinebeangallery vor. Bekannt als Frontmann der Indie Rockband Trampolene und als Leadgitarrist in... moreabout: Jack Jones - Intimate Album Presentation

Next date:: Jack Jones
Date:: Thursday, 10/October/2024 18:30
Venue:: janinebeangallery
Address:: Torstraße 154, 10115 Berlin-Mitte
Price:: from €15.00

Order online

Vergessene Arbeitskämpfe - Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz

Miscellaneous

Next date:: Vergessene Arbeitskämpfe
Date:: Thursday, 10/October/2024 21:00
Venue:: Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz - Roter Salon
Address:: Rosa-Luxemburg-Platz, 10178 Berlin-Mitte
Price:: from €11.20

Order online

Chatbot Challenge

Miscellaneous

Chatbots are theatrical machines: they engage in lively dialogues, take on roles, and display and evoke emotions. In “Chatbot Challenge”, two performers and a creative coder share the stage with chatbots and other AI systems. They explore the question:... moreabout: Chatbot Challenge

Next date:: Eine performative KI-Jam-Session
Date:: Thursday, 10/October/2024 21:00 (3 more dates)
Venue:: Hebbel am Ufer - HAU2
Address:: Hallesches Ufer 32, 10963 Berlin-Kreuzberg
Price:: from €16.00

Order online

A collaboration initiated by Janne Kummer

Miscellaneous

Amid escalating crises, fears arise that the imagined wholeness of “the” world is falling apart. But what led to the understanding of “the” world as whole in the first place? “Unreal Conditionals” induces the audience into a dreamlike state where soft... moreabout: A collaboration initiated by Janne Kummer