In diesem Seminar erfahren Sie alles Wissenwerte über Olivenöl. Haben Sie sich schon immmer gefragt was eigentlich nativ extra bedeutet, warum Olivenöl heutzutage nicht mehr gepresst wird und welche Bedeutung die Extraktion bei unter 27° C hat? Wir beantworten alle diese Fragen und belassen es selbstverständlich nicht nur bei der Theorie, sondern lassen Sie Olivenöl mit allen Sinnen erleben und genießen.

Veranschaulicht mit vielen Bildern führen wie Sie durch den gesamten Prozess der Olivenölherstellung von der Frucht, über den Extraktionsvorgang bis hin zur Filterung, Lagerung und Abfüllung. Wir zeigen Ihnen, woran Sie ein gutes Olivenöl erkennen, erklären, wie Sie am besten damit kochen und es aufbewahren sollten. Der wichtigste Bestandteil des Seminars ist die angeleitete Verkostung, bei der wir die Vorgehensweise der technischen Olivenölverkostung zur Feststellung der Fruchtigkeit, BItterkeit und Schärfe erklären. Dabei werden Sie mindestens acht verschiedene Olivenöle aus vier Regionen Italiens kennenlernen.

Inhalte des Seminars

• Erklärung der Olivenölherstellung

• Übersicht über Vielfalt an Olivensorten

• Wie unterscheiden sich Olivenöle extrahiert aus grünen, unreifen von schwarzen, reifen Oliven

• Weswegen gutes Olivenöl bitter und kratzig sein sollte

• Wie man gutes Olivenöl erkennt

• Umgang mit Olivenöl in der Küche

• Einführung in die technische Olivenölverkostung

• Dauer etwa 2h

Während der Verkostung laden wir Sie zu einem Glas Wein und verschiedenen italienischen Antipasti ein.

Runtime: Wed, 18/09/2024 to Wed, 18/12/2024

Alternative events

Imusicapella -Philippinischer A-cappella-Chor

Miscellaneous

Imusicapella - ist ein international anerkannter A,cappella-Chor mit Sitz in Imus City, Cavite, Philippinen. Der Chor singt regelmäßig in der Imus Kathedrale und St. Peregrine-Kapelle. Imusicapella wurde 2002 gegründet. Zum Repertoire des Chores gehören... moreabout: Imusicapella -Philippinischer A-cappella-Chor

Next date:: A-cappella-Chor
Date:: Wednesday, 18/September/2024 18:00
Venue:: Gartenzimmer Glaube
Address:: Schloßplatz, 16515 Oranienburg
Price:: from €8.00

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Nuhr unterwegs - von und mit Dieter Nuhr | TV Aufzeichnung

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Date:: Wednesday, 18/September/2024 18:10 (1 more date)
Venue:: rbb Fernsehzentrum Studio A
Address:: Masurenallee 16-20, 14057 Berlin-Charlottenburg
Price:: from €25.00

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Rezeptheft Binden - Kreativ-Workshop

Miscellaneous

Die hohe Kunst des Radierungsdrucks kann einfacher sein als gedacht! In diesem Einführungs-Workshop benutzen wir Materialien, die du wahrscheinlich in deiner Küche hast. Du lernst ein Bild in das Tetrapak-Material von Milchkartons zu graviere und diese... moreabout: Rezeptheft Binden - Kreativ-Workshop

Next date:: Rezeptheft Binden
Date:: Thursday, 19/September/2024 18:30 (1 more date)
Venue:: Dussmann - das KulturKaufhaus, DruckManufaktur, 1. OG
Address:: Friedrichstraße 90, 10117 Berlin-Mitte
Price:: from €62.50

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STREIT & ZUVERSICHT

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Das Debattenformat Streit & Zuversicht von der ZEIT STIFTUNG BUCERIUS, Heimathafen Neukölln und Holtzbrinck Berlin geht in die nächste Runde. Dieses Mal beschäftigen wir uns mit der Frage: »Frieden schaffen ohne Waffen« … für immer vorbei? Let’s debate! In... moreabout: STREIT & ZUVERSICHT

Next date:: »Frieden schaffen ohne Waffen« … für immer vorbei? Let’s debate
Date:: Thursday, 19/September/2024 19:00
Venue:: Heimathafen Neukölln - Saal
Address:: Karl-Marx-Straße 141, 12043 Berlin-Neukölln
Price:: from €13.00

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Clown Slam: Eine offene Bühne für Idioten

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Der erste Clown-Slam der Welt wird die Bühne der ufaFabrik in Schutt und Asche legen. Diese einzigartige, Open Stage wendet sich an internationale Clowns jeder Art. Egal ob klassische Pantomimen, gruselige Albträume oder brüllend komnsiche Possenreißer*innen. Es... moreabout: Clown Slam: Eine offene Bühne für Idioten