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Martinsgans in Brechts Steakhaus

Dinner Package

  • © Quelle: Brechts Steakhaus (Bookingkit)

  • © Quelle: Brechts Steakhaus (Bookingkit)

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Läuten Sie gemeinsam mit uns die Gänsesaison ein! Am Martinstag, 11.11., ist es in Brechts Steakhaus in Berlin seit langem Tradition ein Gänsefestessen zu veranstalten. Teilen Sie sich mit Freunden oder Familie eine ganze Martinsgans für 4 Personen. Dazu gibt es traditionell Rotkraut, Klöße und unsere erstklassige Gänse-Jus gewonnen aus Gänsefett.
Eine ganze Martinsgans zum Teilen
Für uns ist die Martinsgans definitiv ein Muss in jeder Vorweihnachtszeit zum gemeinsamen Genießen mit den Lieben. Dieses traditionell und gleichzeitig meisterlich zubereitete Gericht zaubert weihnachtliche Stimmung in jede vertraute Runde. Läuft Ihnen beim Gedanken an zarte Gans mit knuspriger Haut und winterlicher Bratensoße nicht auch schon das Wasser im Munde zusammen?
Die Martinsgans mit Rotkohl und Klößen ist ein reichliches Festessen für 4 Personen. Ideal für ein Familienessen mit groß und klein oder für einen besonderen Abend mit Freunden. Vergessen Sie gemeinsam den Alltag und läuten Sie am Martinstag in Brechts Steakhaus in Berlin die Vorweihnachtszeit ein.
In jeder Martinsgans stecken 25 Stunden Vorbereitung
Unsere Martinsgans wird zunächst mit winterlichen Gewürzen mariniert und mit Obst, Zwiebeln und Gewürzen gefüllt. So ruht sie für 12-18 Stunden, damit die Gewürze in das Fleisch ziehen. Anschließend wird die Gans schonend auf Niedergartemperatur 7 Stunden gegart. Das bei der Zubereitung austretende, würzige Fett wird in der Sauce sowie zum Überstreichen der Gans genutzt. Für eine knusprige Haut wird die Gans zuletzt auf hoher Temparatur kross gebacken.
Lust auf mehr Gans?
Ab dem 11.11. können Sie bei uns bis zum 26.12. ganze Gänse vorbestellen und im Restaurant essen. Alternativ bieten wir auch Abholung bzw. deutschlandweite Lieferung der vorbereiteten Gans inkl. Beilagen an. Kontaktieren Sie uns gern.

Highlights:
• Martinsgans für 4 Personen am 11.11.2021
• Ganze Gans mit Rotkohl, Klößen und Gänse-Jus
• Krosse Knusperhaut garantiert
• Mitten in Berlin
• Great gift idea: Buy a voucher!

Hints:
• Sie buchen eine ganze Martinsgans mit Beilagen. Eine Gans genügt für 4 Personen.
• Duration: 120 minutes

Please bring:
  • Bitte bringen Sie Ihre Buchungsbestätigung mit.

  • Impf-, Genesenen- oder Testnachweis (ACHTUNG: Bei uns gilt bis 17 Uhr 3G und ab 17 Uhr 2G)



Price: €110 (Ganze Gans inkl. Beilagen für 4 Personen)

Please note:
  • Sie buchen eine ganze Martinsgans mit Beilagen. Eine Gans genügt für 4 Personen.

  • Bitte beachten Sie bei Ihrer Buchung unsere Corona-Regelung: es gilt bis 17 Uhr 3G (geimpft, genesen, getestet) und ab 17 Uhr 2G (nur geimpft & genesen).

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